为保障全体师生的生命安全，及时控制和有效消除公共饮食服务工作中突发事件的危害，防范食物中毒等群体性事件的发生，2019年5月31日，我校组织开展食品安全应急演练。

下午17:20分，演练正式开始。我校初中部七年级3班班主任发现有1名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，第一时间通知校医并逐级向上汇报。

初中部主任喻兴奎收到消息后，立即启动筠连中学食物安全应急预案。现场处理小队、医疗救援小队立即开展工作。食品留样封存、呕吐物采集、信息上报、联系送医车时刻待命等相关工作紧张有序推进。

现场紧急救援处理

呕吐物采集

食品留样立即封存

送医处理

通过此次演练，进一步熟知了食品中毒等应急流程，健全了我校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，各部门之间也能高效配合，提高了学校师生应对突发事件和风险的能力。

信息来源：黄宗秀